Etichetă fotografiată în Irlanda în 2015: valorile sunt prezentate pe 100 ml și pe porție. Este un exemplu de citire, fără a confirma rețeta sau ambalajul vândut astăzi.
Tony Webster from Minneapolis, Minnesota, United States · CC BY 2.0 · Licență. Fotografie de context, redimensionată.
Bună! Am comparat formulările de pe etichetele alimentare pentru a decide ce înseamnă fiecare dată. EFSA și normele europene disting între «Expiră la», data-limită de consum legată de siguranță, și «a se consuma de preferință înainte de», care privește durabilitatea minimă și calitatea.
După data-limită de consum, mirosul și gustul nu confirmă siguranța. Data de durabilitate minimă, în schimb, nu înseamnă singură că produsul trebuie aruncat imediat; contează ambalajul, păstrarea și instrucțiunile de după deschidere. La transferul alimentului într-o caserolă, formularea merită notată împreună cu data, ca să nu se piardă tocmai această deosebire.
Aș decide după mențiunea de pe etichetă, apoi după istoricul păstrării. O dată încă viitoare nu anulează un ambalaj deteriorat ori o păstrare necorespunzătoare.