Alimente într-un sertar de congelator, fotografie istorică. Ambalajele și marcajele din imagine nu sunt recomandări de durată a păstrării.
Coffee Danube Still Life Photography from Austria · CC BY-SA 2.0 · Licență. Fotografie de context, redimensionată.
Salut! Am citit infograficul EFSA despre decongelarea în siguranță pentru a lega metoda de planul mesei. Pentru carne, pește și fructe de mare recomandă frigiderul și o tavă împotriva scurgerilor; pentru legume și fructe descrie apa rece, de preferat în ambalajul original.
Metoda și ora mesei merg împreună, dar alimentul și instrucțiunile etichetei vin primele. EFSA indică gătirea după decongelare înainte de consum și evitarea recongelării alimentului decongelat. Cantitatea și grosimea schimbă timpul, deci fără alimentul concret nu aș promite un număr de ore.
Metoda frigiderului cere să planific masa din timp; când intervalul este prea scurt, aleg alt preparat disponibil în loc să improvizez o scurtătură. Pentru carne și pește este nevoie și de loc pentru tava din frigider; alt produs cere indicația lui.